Le Pays de Salers, situé dans le département du Cantal en Auvergne-Rhône-Alpes, est une destination touristique prisée pour son riche patrimoine naturel et culturel. Plongez au cœur de cette région où randonnées, châteaux et artisanat local vous attendent pour des vacances inoubliables.
Randonner dans des paysages uniques
Fan de randonnée ou simple promeneur souhaitant profiter de la beauté des lieux, le Pays de Salers offre de nombreux itinéraires de randonnée, propices à la découverte d’une faune et flore exceptionnels. Les volcans d’Auvergne, avec leurs reliefs contrastés, sont l’un des sites phares de la région.
Parmi ces itinéraires pittoresques, on peut notamment citer celui menant au Puy Violent, qui permet d’apprécier une vue panoramique sur le Pays de Salers et ses environs. Pour une immersion totale dans la nature, ne manquez pas de faire étape dans l’une des nombreuses auberges et gîtes qui jalonnent ces sentiers.
Randonnée équestre
Les amoureux des chevaux ne seront pas en reste puisque le Pays de Salers propose également des randonnées équestres mêlant plaisir de monter et découverte des paysages riches et variés qu’offre cette région.
Visiter les nombreux châteaux du Pays de Salers
Le Pays de Salers est également une destination de choix pour les passionnés d’histoire et d’architecture, surtout lorsqu’ils prévoient de visiter les nombreuses fortifications militaires et résidences seigneuriales. Parmi ces joyaux architecturaux, le château d’Anjony, édifié au XVe siècle, est un incontournable avec ses superbes peintures murales et sa collection d’armes anciennes.
Au-delà des grands classiques, n’hésitez pas à vous intéresser aux châteaux moins connus, tels que celui de Falhières ou de Brunens, qui méritent elles aussi que l’on s’y attarde.
Les animations locales
Cette visite des châteaux du Pays de Salers peut être agrémentée de diverses animations et démonstrations offrant la possibilité de comprendre la vie quotidienne de leurs occupants passés. Ce voyage dans le passé sera marqué par des événements culturels et historiques reflétant l’âme de ces demeures ancestrales.
Découvrir l’artisanat traditionnel : la coutellerie
Outre son patrimoine naturel et architectural remarquable, le Pays de Salers est également le berceau de la coutellerie, un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération depuis plusieurs siècles. En visitant l’une des nombreuses ateliers et manufactures du territoire, vous pourrez en apprendre davantage sur les techniques ancestrales qui font la réputation des couteaux de cette région.
Une visite incontournable est celle de la manufacture Couderc à Thiers, située à deux pas de Salers, et dont le savoir-faire s’étend depuis bientôt 120 ans. Vous pourrez y découvrir l’histoire et les processus de fabrication de ces objets tranchants du quotidien, qui représentent un pan important du patrimoine local.
Acheter et utiliser un couteau typique de la région
Se procurer un couteau traditionnel fabriqué dans le Pays de Salers est une façon originale de ramener un souvenir utile et empreint d’histoire. Ils se montrent également redoutables pour découper et déguster les succulentes charcuteries locales !
Des villages pittoresques à explorer
Le Pays de Salers regorge de villages typiques aux ruelles pavées et maisonnettes en pierre. Faites un bond dans le temps et laissez-vous séduire par le caractère bien trempé de ces bourgs chargés d’histoire. Ces villages sont accessibles à pied ou en vélo lors de vos excursions au gré des vallées et collines.
Lors de votre périple, prenez le temps d’admirer les nombreux vestiges historiques qui jalonnent ces chemins, tels que les clochers romans, ponts médiévaux et croix de granit. Leurs centres-villes offrent également de jolis points de vue sur les alentours, ainsi qu’une multitude de boutiques et restaurants pour une pause gourmande entre deux visites.
Les traditions culinaires du Pays de Salers
Enfin, une découverte approfondie du Pays de Salers passe nécessairement par la dégustation de ses spécialités gastronomiques. Au menu, fromages AOP tels que le Cantal ou le Saint-Nectaire, charcuteries savoureuses comme le jambon de pays, sans oublier les plats typiques comme l’Aligot ou encore la Truffade. Ce voyage gustatif vient sublimer votre séjour en associant trésors naturels, architectural et culinaires.
Partez donc à la découverte des sites incontournables du Pays de Salers en prenant vos baskets de randonnée, votre appareil photo et un appétit digne de ce nom !